La lutte contre le gaspillage alimentaire

La lutte contre le gaspillage alimentaire est un combat important et le Belge a beaucoup d’efforts à fournir en la matière. Plus d’un Belge sur quatre jette toujours de la nourriture au moins une fois par semaine !

Hier, la Ministre de l’Environnement m’a fait le point de manière complète sur les nombreuses actions menées afin de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Je pense également que pour améliorer les choses, il suffit d’adopter des petits gestes simples tels que bien gérer son frigo et faire l’inventaire de son contenu avant sa liste de course. Je remarque également qu’il existe une confusion dans l’esprit des gens à propos des dates de péremption. Il ne faut pas confondre « à consommer jusqu’au » et « à consommer de préférence avant le ». Le premier est une date qu’il ne faut pas dépasser tandis que l’autre est une recommandation.